Alice Pizza

Знаменитая римская пицца на противне с картофелем и розмарином.

⏱ Время приготовления: 30 минут (плюс расстойка)

Ингредиенты

• Тесто на закваске Levito Madre (300 г)
• Картофель (150 г, тонко нарезанный)
• Розмарин (1 веточка)
• Оливковое масло
• Морская соль
• Пекорино (50 г)

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 230°C (450°F).
2. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1 см.
3. Выложите ломтики картофеля, посыпьте солью и розмарином.
4. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Посыпьте пекорино.

Совет: Используйте закваску Levito Madre для идеального теста!

Купить Levito Madre