Бьянка от Confine
Изысканная белая пицца от миланского дуэта: крем из пармезана, груша и грецкий орех.
⏱ Время приготовления: 25 минут (плюс расстойка)
Ингредиенты
- Тесто на закваске Levito Madre (250 г)
- Крем из пармезана (50 г)
- Груша (1 шт., тонко нарезанная)
- Грецкие орехи (30 г, дробленые)
- Мед (1 ст. ложка)
- Руккола (для подачи)
Пошаговая инструкция
- Разогрейте духовку до 230°C (450°F).
- Раскатайте тесто. Смажьте его кремом из пармезана.
- Выложите тонкие ломтики груши.
- Выпекайте 8-10 минут.
- Готовую пиццу посыпьте грецкими орехами, полейте медом и украсьте рукколой.
Совет: Используйте закваску Levito Madre для идеального теста!
Купить Levito Madre