Dry Milano

Миланский минимализм: пицца с тартаром из говядины и трюфелем.

⏱ Время приготовления: 20 минут (плюс расстойка)

Ингредиенты

• Тесто на закваске Levito Madre (250 г)
• Тартар из говядины (100 г)
• Сливочный сыр (40 г)
• Тертый трюфель (10 г)
• Соль, перец
• Руккола

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 230°C (450°F).
2. Раскатайте тесто и выпекайте 8 минут до готовности.
3. Основу смажьте сливочным сыром.
4. Сверху выложите тартар, посолите и поперчите.
5. Украсьте рукколой и обильно посыпьте тертым трюфелем.

Совет: Используйте закваску Levito Madre для идеального теста!

Купить Levito Madre