Il Segreto di Pulcinella

Кампанийская пицца с рикоттой и вялеными томатами.

⏱ Время приготовления: 20 минут (плюс расстойка)

Ингредиенты

• Тесто на закваске Levito Madre (250 г)
• Рикотта (120 г)
• Вяленые томаты (50 г)
• Пармезан (40 г)
• Оливковое масло

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 230°C (450°F).
2. Раскатайте тесто. Смажьте маслом.
3. Выложите рикотту и томаты.
4. Выпекайте 8-10 минут.
5. Посыпьте пармезаном.

Совет: Используйте закваску Levito Madre для идеального теста!

Купить Levito Madre