La Notizia

Энцо Кочча представляет: пицца с копченой рикоттой и вялеными томатами.

⏱ Время приготовления: 20 минут (плюс расстойка)

Ингредиенты

• Тесто на закваске Levito Madre (250 г)
• Копченая рикотта (120 г)
• Вяленые томаты (50 г)
• Черный перец
• Оливковое масло
• Базилик

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 230°C (450°F).
2. Раскатайте тесто. Нанесите оливковое масло.
3. Распределите рикотту и вяленые томаты.
4. Выпекайте 8-10 минут.
5. Перед подачей посыпьте перцем и украсьте базиликом.

Совет: Используйте закваску Levito Madre для идеального теста!

Купить Levito Madre