Pepe in Grani
Легендарная пицца с колбасой и брокколи от Франко Пепе.
⏱ Время приготовления: 25 минут (плюс расстойка)
Ингредиенты
- Тесто на закваске Levito Madre (250 г)
- Томатный соус (70 г)
- Колбаса (100 г)
- Брокколи (80 г, бланшированная)
- Пекорино (40 г)
- Оливковое масло
Пошаговая инструкция
- Разогрейте духовку до 230°C (450°F).
- Раскатайте тесто. Нанесите соус.
- Выложите колбасу и брокколи.
- Выпекайте 8-10 минут.
- Посыпьте пекорино.
Совет: Используйте закваску Levito Madre для идеального теста!
Купить Levito Madre