Pizzarium

Римская пицца-ал-тальо от Габриэле Бончи: с фенхелем и салями.

⏱ Время приготовления: 25 минут (плюс расстойка)

Ингредиенты

• Тесто на закваске Levito Madre (250 г)
• Томатный соус (60 г)
• Салями (80 г)
• Фенхель (50 г, тонко нарезанный)
• Моцарелла (100 г)
• Оливковое масло

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 230°C (450°F).
2. Раскатайте тесто в прямоугольник.
3. Нанесите соус, выложите салями, фенхель и моцареллу.
4. Выпекайте 10-12 минут.
5. Сбрызните маслом.

Совет: Используйте закваску Levito Madre для идеального теста!

Купить Levito Madre